2026年1月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2025年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果：全國農(nóng)產(chǎn)品總體合格率達(dá)98.0%，較2024年提升0.3個百分點。其中，畜禽產(chǎn)品合格率高達(dá)99.1%，獸藥殘留問題持續(xù)改善，創(chuàng)下歷史最佳水平。
"農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)，連續(xù)7年合格率穩(wěn)定在97%以上，2025年達(dá)到98%的新高度，標(biāo)志著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平邁上新臺階"
監(jiān)測數(shù)據(jù)全景：安全防線持續(xù)加固
監(jiān)測覆蓋全國31個?。▍^(qū)、市）209個大中城市，抽樣量達(dá)1.2萬個。其中，獸藥殘留超標(biāo)率降至0.8%，比2020年下降1.2個百分點，禁限用藥物檢出率持續(xù)走低。
安全密碼：三大科技監(jiān)管體系
智慧監(jiān)管平臺
全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺覆蓋率達(dá)95%，實現(xiàn)"從農(nóng)田到餐桌"全程可追溯
32省 實現(xiàn)省級平臺對接快速檢測網(wǎng)絡(luò)
縣級檢測機構(gòu)全覆蓋，鄉(xiāng)鎮(zhèn)速測站點超3萬個，年檢測量突破1000萬批次
2小時 獸藥殘留快速檢測時間風(fēng)險預(yù)警系統(tǒng)
基于大數(shù)據(jù)的風(fēng)險監(jiān)測模型，提前預(yù)警風(fēng)險隱患點5000余個
98% 風(fēng)險處置及時率"我們建立了'國家-省-市-縣'四級監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)了獸藥二維碼追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營、使用全鏈條監(jiān)管"
十年征程：從監(jiān)管到治理的升級之路
《食品安全法》修訂實施，建立最嚴(yán)格監(jiān)管制度，農(nóng)產(chǎn)品合格率首次突破96%
啟動食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，試行"帶證上市"模式
實施獸用抗菌藥使用減量化行動，養(yǎng)殖場減抗試點達(dá)3萬家
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法全面修訂，推行"智慧監(jiān)管+信用治理"新模式
十年間，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理實現(xiàn)從"被動應(yīng)對"向"主動保障"的歷史性轉(zhuǎn)變，農(nóng)藥獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量從2015年的6000余項增至1.8萬項，主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率提升4.2個百分點。
獸藥監(jiān)管：精準(zhǔn)施策筑牢防線
獸藥殘留治理成效顯著
2025年畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留超標(biāo)率降至0.35%，較2020年下降0.8個百分點。重點管控藥物：
- ? 禁用藥物檢出率：0.02%（下降幅度達(dá)95%）
- ? 限用藥物超標(biāo)率：0.33%（下降65%）
- ? 常規(guī)藥物超標(biāo)率：0.42%（下降52%）
三大核心舉措
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過強化源頭管控推動獸藥規(guī)范使用：
二維碼追溯
獸藥產(chǎn)品100%賦碼上市，實現(xiàn)生產(chǎn)、流通、使用全程追溯
減抗行動
創(chuàng)建減抗達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場5.2萬家，獸用抗菌藥使用量減少35%
飛行檢查
全年突擊檢查獸藥企業(yè)1200家次，撤銷問題產(chǎn)品批準(zhǔn)文號56個
未來方向：從98%到100%的最后一公里
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確下一步工作重點：
- ? 2026年目標(biāo)：農(nóng)產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在98%以上，獸藥殘留超標(biāo)率再降0.1個百分點
- ? 實施食用農(nóng)產(chǎn)品"治違禁 控藥殘 促提升"三年行動
- ? 推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化管理：年底前覆蓋率超80%
"質(zhì)量安全沒有終點，我們將強化'產(chǎn)出來''管出來'并舉，推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，加快建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系"
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